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重庆火锅 顶味香小吃培训:?#27426;?#19968;培训,包教包会,标准小吃配方单,终身技术服务

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023-637-91387

重庆火锅

项目简介

· 项目品牌: 0

· 项目价格: 0

· 学习内容:(包?#20449;?#35774;计)香料的选购认知、炒料的制作、高汤熬制、刷菜的技巧等等

· 培训品种: 四川火锅培训

· 学习时间 : 3-7天

· 学习方式: 师傅手把手教学,?#27426;?#19968;培训,亲自动手操作

· 原料设 备 : 在当地的菜市场、厨具店,均可购买所有原材料,配料,工具

· 售后服务: 学会为止   包教包会

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项目了解

一、培?#30340;?#23481;:

       秘制骨汤火锅、麻辣火锅、海鲜火锅、酸汤鱼火锅、咸鲜味火锅等

二、培训课程安排:

三、理论学习:

    1、开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

    2、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变 换、配比等。

    3、店铺经营小技巧,轻松创造财富。


四、示范讲解:

    1、专业老师?#27426;?#19968;的实战示范,讲解技术。

    2、老师?#23548;?#25805;作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧 ,原材料的选择,采购,成本、预算。


五、自我?#23548;?/span>

    1、备原材料,老师?#21592;?#26816;查指导。

    2、自己操作所有流程,制作出成品,老师?#21592;?#26816;查指 导。

    3、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。


六、?#23548;?#25805;作内容:

    1、火锅主料及配料的选材配置及加工处理方法。

    2、各种火锅汤底料的配方及熬制。

    3、各种风味小料(芝麻酱、红油、辣椒油等)制作。

    4、各式火锅制作工艺流程及制作技巧。

    5、学员实操各式火锅的制作。

    6、学习多种开胃菜的制作。

    7、火锅店常用设备器具采购。

    8、投资预算分析及风险回避,火锅店经营方法与管理。

七、培训时间:

    不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右,视个人情况而定。


八、特别优惠:

    1.指导?#20449;?#35774;计。
    2.指导菜单设计。

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小吃项目

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